Tỏi Cánh Gà

Đặc điểm nổi bật của Tỏi Cánh Gà

TỎI CÁNH GÀ

1. Giới thiệu sản phẩm

Tỏi cánh gà là phần đầu cánh (khớp gốc cánh) của gà – chứa nhiều da, gân, sụn, ít thịt nhưng cực kỳ giòn, dẻo và béo nhẹ tự nhiên. Đây là nguyên liệu khoái khẩu của nhiều tín đồ “ăn vặt” và rất phù hợp cho món chiên giòn, nướng sa tế hoặc rim cay, đặc biệt xuất hiện thường xuyên trong các quán nhậu, quán ăn vặt.

2. Nguồn gốc & Quy cách

• Nguồn gốc: Gà công nghiệp sạch, giết mổ và phân khúc tại xưởng đạt chuẩn vệ sinh.
• Tình trạng: Đã làm sạch, cắt riêng khớp đầu cánh (tỏi cánh), sơ chế kỹ.
• Đóng gói: 1kg/gói hoặc theo nhu cầu

3. Đặc điểm nổi bật

• Da dày, sụn giòn, ít thịt nhưng cực kỳ “bắt vị” khi chiên/nướng.
• Không dập, không thâm, không mùi hôi.
• Giàu collagen, ít béo, rất thích hợp làm món ăn chơi hoặc món nhắm.

4. Món ăn đề xuất

• Tỏi cánh gà chiên nước mắm, chiên mắm tỏi
• Nướng sa tế, nướng muối ớt, nướng mật ong
• Rim cay, rim tắc xí muội
• Làm món ăn vặt “hot trend” bán online hoặc tại quán nhậu – trà chanh – quán ăn vặt
• Thích hợp cho cơ sở chế biến đồ ăn, nhà hàng, quán ăn, hoặc hộ kinh doanh online.

5. Hướng dẫn sử dụng & bảo quản

• Rã đông trong ngăn mát 4–6 giờ hoặc ngâm nguyên túi trong nước lạnh.
• Rửa sạch lại bằng nước muối loãng hoặc trụng sơ qua gừng để khử mùi.

Bảo quản:

• Ngắn hạn: 0–4°C (dùng trong 24–48h)
• Dài hạn: -18°C (không cấp đông lại sau khi rã đông)