Ức Gà

Đặc điểm nổi bật của Ức Gà

ỨC GÀ

1. Giới thiệu sản phẩm

Ức gà là phần thịt nạc trắng nằm ở vùng ngực của gà, ít mỡ, ít gân và rất giàu protein. Đây là nguyên liệu được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn eat clean, ăn kiêng, thực dưỡng, hoặc bếp nhà hàng chuyên món Âu – Nhật – Hàn. Với hương vị nhẹ, dễ thấm gia vị và giá thành hợp lý, ức gà phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn chế biến công nghiệp.

2. Nguồn gốc & Quy cách

• Nguồn gốc: Gà công nghiệp sạch, có kiểm dịch thú y, giết mổ theo quy trình chuẩn.
• Tình trạng:Có da/xương 
• Đóng gói: theo yêu cầu

3. Đặc điểm nổi bật

• Thịt trắng, mềm, không bở, không thâm đen.
• Rất ít mỡ, giàu đạm – vitamin B6 – niacin, hỗ trợ giảm cân, tăng cơ, phục hồi thể lực.
• Dễ sơ chế, dễ cắt lát, phù hợp nhiều kiểu nấu.

4. Món ăn đề xuất

• Ức gà áp chảo sốt bơ tỏi, sốt tiêu, sốt chanh dây
• Nướng chanh sả, nướng giấy bạc, nướng mật ong
• Luộc xé trộn gỏi bắp cải, gỏi xoài
• Xé làm chà bông gà, nấu cháo, xay làm chả viên
• Thích hợp cho gia đình, nhà hàng Âu – Á, quán ăn eat clean, bếp công nghiệp, suất ăn văn phòng.

5. Hướng dẫn sử dụng & bảo quản

• Rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm nước lạnh trong bao bì kín.
• Rửa lại với nước muối loãng và gừng để khử mùi tự nhiên.

Bảo quản:

• 0–4°C nếu sử dụng trong 1–2 ngày
• -18°C nếu chưa dùng ngay (không cấp đông lại sau khi rã đông)