Đùi Gà Góc Tư

Đặc điểm nổi bật của Đùi Gà Góc Tư

ĐÙI GÀ GÓC TƯ

1. Giới thiệu sản phẩm

Đùi gà góc tư tươi là phần thịt bao gồm cả đùi trên + đùi dưới + một phần lườn mông, thịt nhiều, mềm, da mỏng, xương ít. Đây là phần kinh tế – tiện lợi – được sử dụng nhiều nhất trong bếp ăn gia đình, nhà hàng, quán cơm, suất ăn công nghiệp nhờ giá thành hợp lý và dễ chế biến.

2. Nguồn gốc & Quy cách

• Nguồn gốc: Gà công nghiệp sạch, giết mổ trong ngày, đạt kiểm định thú y.
• Tình trạng: Đã rút lông, làm sạch, giữ nguyên miếng hoặc chặt sẵn theo yêu cầu.
• Đóng gói: tầm 1kg hoặc theo yêu cầu

3. Đặc điểm nổi bật

• Miếng đùi to, thịt dày, săn chắc, không thâm, không dập nát.
• Giá tốt hơn so với đùi tỏi riêng lẻ, thích hợp mua số lượng lớn.
• Giàu protein, vitamin B6, B12, sắt, ít béo – dễ tiêu hóa.

4. Món ăn đề xuất

• Đùi gà chiên nước mắm, chiên giòn
• Đùi gà nướng mật ong, nướng sa tế, nướng BBQ
• Kho tiêu, kho gừng, kho nước dừa
• Nấu cà ri, nấu canh gà rau củ, nấu lẩu gà
• Thích hợp cho hộ gia đình, bếp ăn công nghiệp, nhà hàng – quán ăn – quán cơm bình dân.

5. Hướng dẫn sử dụng & bảo quản

• Rửa sơ lại bằng nước muối loãng trước khi chế biến.
• Có thể luộc sơ với gừng/sả để khử mùi, giúp món ăn đậm vị hơn.

Bảo quản:

• Tươi: 0–4°C (dùng trong 48 giờ)
• Đông lạnh: -18°C (dùng tốt nhất trong 30 ngày)