Xương Ống Heo Sau

Đặc điểm nổi bật của Xương Ống Heo Sau

XƯƠNG ỐNG HEO SAU

1. Giới thiệu sản phẩm

Xương ống heo sau là phần xương dài nằm ở chân sau của con heo, nổi bật với tủy xương béo ngậy – vỏ xương chắc – nước hầm trong và ngọt tự nhiên. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món canh, nước dùng, lẩu hoặc chế biến thực phẩm công nghiệp.

2. Xuất xứ & Chất lượng

• Nguồn gốc: Nhập khẩu trực tiếp từ Ba Lan – quốc gia có ngành chăn nuôi và giết mổ đạt tiêu chuẩn châu Âu (EU).
• Bảo quản: Cấp đông sâu -18°C ngay sau sơ chế, giữ nguyên độ tươi, không hóa chất, không phụ gia.
• Đóng gói: Gói 1kg – 3kg

3. Đặc điểm nổi bật

• Xương to, có nhiều tủy bên trong, phần vỏ dày giúp giữ nhiệt và giữ vị ngọt lâu trong quá trình ninh.
• Không bị vụn, không mảnh sắc nhọn, an toàn cho chế biến nước dùng hoặc công nghiệp chế biến.
• Giàu canxi, collagen, khoáng chất và axit amin thiết yếu, rất tốt cho hệ xương khớp và miễn dịch.

4. Công dụng & Món ăn đề xuất

• Hầm xương làm nước lèo phở, hủ tiếu, bún bò Huế, mì quảng
• Nấu súp, cháo xương, cháo tủy
• Làm nước dùng nấu lẩu Thái, lẩu bò, lẩu mắm
• Dùng làm nguyên liệu nước hầm cô đặc trong công nghiệp chế biến thực phẩm
• Phù hợp cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, cơ sở sản xuất nước dùng, hoặc nấu ăn gia đình.

5. Hướng dẫn sử dụng & bảo quản

• Rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm bao trong nước mát 4–6 giờ.
• Trụng sơ với nước sôi và gừng để loại bỏ tạp chất và mùi hôi trước khi hầm.
• Bảo quản: Ở nhiệt độ -18°C. Sử dụng trong vòng 24h sau khi rã đông.